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Empresa
CASAPAN S DE RLDescripción de la Empresa
Elaboracion de Reposteria y Postres de la mejor CalidadDepartamento
Francisco MorazánLocalidad
TegucigalpaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
1. Requisitos del PuestoEducación
•Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Pastelería, Ingeniería en Alimentos o afines.
•Especialización en Pastelería Creativa, Innovación Culinaria o Ciencia de los Alimentos (deseable).
2. Responsabilidades Principales
• Investigar tendencias en pastelería y repostería para desarrollar productos innovadores.
• Crear y probar nuevas recetas con enfoque en sabor, textura y apariencia.
• Ajustar formulaciones para mejorar costos, vida útil y procesos de producción.
• Colaborar con el equipo de calidad para garantizar estándares de seguridad alimentaria.
• Trabajar con proveedores para evaluar ingredientes y materias primas innovadoras.
• Documentar pruebas, ajustes y resultados de cada desarrollo.
• Realizar pruebas de degustación con clientes o equipos internos para validar nuevos productos.
• Implementar nuevas técnicas y tecnologías en la producción de pastelería.
3. Experiencia
• Mínimo 5 años de experiencia en pastelería de alta gama, repostería industrial o desarrollo de productos.
• Experiencia en formulación de recetas y uso de ingredientes innovadores.
• Conocimiento en técnicas avanzadas de pastelería y procesos industriales de producción
Mínima Experiencia Laboral Requerida
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