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Empresa
Grupo WDescripción de la Empresa
Empresa de bienes raícesDepartamento
CholutecaLocalidad
CholutecaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
REQUISITOS:• Residir en Choluteca
• Experiencia mínima de 2 años como Capitán de Meseros
• Don de mando
• Capacidad de comunicación
• Acostumbrado a trabajar bajo presión
• Manejo paquetes de Office
• Responsable
• Dinámico
• Con disponibilidad de horario
• Transporte propio
Denominación del puesto:
Es el responsable del perfecto funcionamiento del restaurante, cafetería, bar o salón de Convenciones al cual es asignado.
Responsabilidades:
Hace uso diario de la lista de revisión que la gerencia de alimentos y bebidas ha girado, la cual incluye supervisión de
a) Aseo general del lugar
b) Material y equipo completo
c) Montaje correcto
d) Mantenimiento general del lugar.
e) Música ambiental
f) Suministros suficientes en las estaciones
g) Hacer requisiciones del material faltante en el servicio.
Supervisa:
1-Las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina y devuelve los que no considere adecuados.
2-El cobro correcto de las cuentas.
3-La eficiencia de la cajera.
4-Cuando los clientes se retiran, se encarga de despedirlos, evalúa el servicio y los invita a regresar pronto.
5-Entrena al personal de nuevo ingreso.
6-Participa como instructor en programas de capacitación y adiestramiento del personal.
7-Cuida que el personal a su cargo no forme grupos, ni se aleje de sus áreas de trabajo sin causa justificada.
8-Hacer los cambios que sean necesarios con el fin de obtener una mejor coordinación entre su personal, para formar parejas que se acoplen lo mejor posible en el servicio.
9- Cuando hay en el restaurante algún cliente importante, el mismo capitán puede realizar las funciones de mesero o asignar cliente el mesero mejor preparado.
10- En banquetes o algún evento especial, es el responsable de la presentación de la cuenta al cliente
Mínimo Nivel Académico Requerido
Estudiante UniversitarioMínima Experiencia Laboral Requerida
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